Fundada en 1870, por Francisco Girón Pineda, un empresario de la Revolución Industrial de la comarca serrana, que invirtió la friolera de 500.000 pesetas de la época en una empresa que le reportaría la Medalla de Oro en la Exposición Iberoamericana de Sevilla de 1929. Ya en aquellos momentos, se exportaban barricas de sus destilados a Latinoamérica, reducto colonial. Empresa familiar y artesana que exporta ya a más de 10 países entre los que destaca Dinamarca, Alemania, Portugal, Nueva Zelanda, etc. Hablamos con su gerente, Manuel Belchi.