Abuela y nieto se unen para preservar las variedades del tomate rosa de Alcolea
José David Díaz, ingeniero agrónomo, ha conseguido recuperar la variedad que su abuela Teresa trajo de niña desde Murcia.
La unión de generaciones ha dado vida de nuevo a una variedad de una de las joyas de la huerta cordobesa, el tomate rosa de Alcolea.
Teresa Ayala tiene 91 años y la trajo al pueblo de niña desde Lorca (Murcia). Ahora y después de investigar a fondo, su nieto, José David Díaz ingeniero agrónomo, ha conseguido recuperar la variedad que trajo su abuela hace varias décadas.
Se trata de una variedad de tomate rosa, con una fina piel y un sabor delicado. Díaz ha realizado un completo estudio genético de sus semillas y de las de otras variedades de tomate que siembran desde siempre los vecinos del pueblo.
El año pasado José David Díaz vendió toda la cosecha a través de su plataforma online. Para Teresa es un orgullo ver cómo su nieto cría y comercializa este codiciado fruto.
Para este año cría ya 2.500 tomateras, que los consumidores también pueden recolectar en la propia finca. Las temperaturas frescas de esta primavera han retrasado el cultivo y la recolección será a partir del mes que viene.
