Cada día nuestro chef Enrique Sánchez nos propone una receta original y de fácil elaboración con productos cien por cien andaluces.
Emisión:
Canal Sur Televisión. Lunes a viernes, 19:50 h.
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Con el truco que nos dan Enrique Sánchez, el exceso de agua del calabacín no supondrá un problema para que las albóndigas de verduras queden de rechupete.
A veces tenemos dudas de si este fruto tropical está en su maduración óptima. Esa será la primera cuestión a dilucidar antes de comprarlo o de incluirlo en un plato.
La gamba roja es su producto estrella, pero hay muchos más. Visitamos el puerto pesquero de Garrucha, en Almería, para cocinar un rodaballo a la naranja.
Pequeños bocados que aportan a nuestras recetas sabor, aroma y color. Visitamos dos plantaciones de tomate cherry y otra de pimiento de Padrón.
