"Cómetelo" prepara un arroz meloso de pescado y marisco
El espacio dedicado a la cocina andaluza en Canal Sur viaja al Puerto Pesquero de Almería para conocer sus productos.
El programa culinario de Canal Sur “Cómetelo”, que conduce el chef Enrique Sánchez, tiene como protagonista este jueves, 26 de septiembre (19:45 horas) los productos del mar de la despensa andaluza, y preparará un arroz meloso de pescado y marisco.
El Puerto Pesquero de Almería es el destino fijado en esta entrega para reivindicar los productos andaluces, acercándose a conocer qué traen en sus redes cada día los barcos almerienses.
Con sus pescados y mariscos frescos Enrique Sánchez elaborará una receta de arroz meloso con langostinos, sepia y pulpo y con una salmorreta de tomate, ñoras, ajo y perejil que aporta un fondo de sabor imprescindible para el arroz. Un plato que acompañará con una ajonesa.
Fecha de emisión: jueves, 26 de septiembre a las 19:45 horas, en Canal Sur Televisión.
