"Cómetelo" prepara un bacalao con guiso de cuaresma y zanahorias aliñadas
El espacio culinario de Canal Sur se desplaza hasta Jaén para mostrar las V Jornadas “Degusta Jaén”, que reúne la mejor gastronomía de la ciudad y la provincia.
El programa de Canal Sur “Cómetelo” prepara este martes Santo 26 de marzo (19:50 horas) un tradicional “bacalao con guiso de cuaresma” que el chef Enrique Sánchez acompaña con unas zanahorias aliñadas.
El espacio culinario se desplaza hasta la capital jiennense para mostrar las V Jornadas “Degusta Jaén”, en las que numerosos restaurantes muestran lo mejor de la gastronomía provincial y local.
Para la receta de este martes Santo de guiso de bacalao Enrique Sánchez utilizará bacalao desalado, calamaritos, cebolla, ajo, berenjena, espinacas y garbanzos. Para acompañarlo, también verduras, unas zanahorias aliñadas.
Fecha de emisión: martes, 26 de marzo de 2024, a partir de las 19:50 horas en Canal Sur Televisión.
