Empanadillas wellington, la propuesta para Nochevieja de "Cómetelo"
Para despedir el año Enrique Sánchez va a hacer tres aperitivos: tostas de queso frito con mermelada, mojito de mango sin alcohol y unas exquisitas empanadas Wellington.
Canal Sur Televisión emite este martes 31 de agosto, a partir de las 19:50 horas, una nueva entrega de su programa de cocina, "Cómetelo", en la que el chef y presentador de la televisión pública de Andalucía, Enrique Sánchez, elaborará unas ricas “empanaditas Wellington”
El Valle de Lecrín, Granada, tiene una larga y honda tradición en el cultivo de frutales entre los que los cítricos, son los reyes de la comarca. Con ellos, hacen exquisitas mermeladas. Vamos a Padul, para aprender la tradición que madres y abuelas han ejercido durante años.
Para despedir el año vamos a hacer tres aperitivos: tostas de queso frito con mermelada, mojito de mango sin alcohol y unas exquisitas empanadas Wellington, hechas con solomillo de cerdo, jamón cocido, cebolla caramelizada y foie de micuit.
Fecha de emisión: martes 31 de diciembre, a partir de las 21:30 horas, en Canal Sur Televisión.
