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Virginia (34 años) nació y se crio en Estepa (Sevilla). Tras finalizar la carrera de Arqueología en la Universidad hispalense se fue a vivir a Brighton (Inglaterra) para ejercer su profesión de arqueóloga.
Después de 7 años residiendo allí, la vida en la ciudad inglesa ya no le resultaba todo lo ilusionante de un principio y, también, sus padres estaban a punto de cerrar el negocio familiar.
Virginia decidió que era el momento de regresar a Estepa y ponerse con las manos en la masa, tomando el relevo de sus padres en la pastelería familiar de mantecados artesanos.