El ojeo de perdices silvestres, una tradición que se conserva en las campiñas gaditana y sevillana

El ojeo de perdices silvestres aún se practica en algunos cotos de las provincias de Cadiz y Sevilla, en los que la densidad de aves es la adecuada para cazarlas bajo esta modalidad tradicional. La finca a la que nos acercamos en el programa de esta semana es de producción ecológica, la ausencia de pesticidas favorece la alta densidad de perdices.

Acompañamos a un grupo de amigos en una jornada de ojeo. Rastrear para "cobrar" las perdices y recoger las vainas para dejar el campo como lo encontraron, están entre las rutinas a las que asistimos.