En Castilleja de la Cuesta se dedica a la cría de burros de raza andaluza

Enrique es natural de Castilleja de la Cuesta, Sevilla, pero decidió salir fuera para ver mundo, formarse en hostelería y aprender inglés.

Estuvo viviendo tres años en Londres, pero la idea de volver a su pueblo siempre estuvo en su cabeza. Sobre todo porque nunca renunció a su pasión, la cría de burros de raza andaluza.

Con ellos, además de mantener una raza en peligro de extinción, realiza todo tipo de eventos como bodas y comuniones; talleres divulgativos en colegios para poder mantenerlos y además fomentar y divulgar el aprecio a esta raza de animales tan nobles y que tan importantes fueron para ayudar al ser humano en las tareas del campo.