La manera más fácil y cómoda de pelar los aguacates sin destrozarlos

Enrique Sánchez prepara una Vichyssoise, una exquisita crema fría de puerros. Y a modo de acompañamiento nuestro chef elabora un picadillo de langostinos, tomate y aguacate con la misma salsa empleada para hacer el tartar.

Y para no destrozar el aguacate cuando lo abrimos, Enrique nos explica dos formas de pelarlo y que salga de una pieza. Para ello nos ayudamos de una cuchara sopera o de un cuchillo y los dedos.

Mira el video mejor para conseguir pelar el aguacate de una forma correcta y limpia.