Una visita al mercado de abastos de Lora del Río, obra de Aníbal González
Magnífico edificio y buenos puestos de comida. Nuestro chef Enrique Sánchez apuesta, como siempre, por hacer la compra en los mercados de abastos.
Puedes ver el programas completo en la plataforma CanalSur Más, y las noticias destacadas en la web de "Cómetelo".
El programa Cómetelo visita el mercado de abastos de Lora del Río, uno de los más bonitos y con más historia de la provincia de Sevilla. El edificio, de estilo modernista, fue construido por Aníbal González en 1910, el famoso arquitecto que hizo de la capital hispalense una ciudad mágica con unos monumentos que pasarían a la historia del arte.
Hubo un tiempo en el que estuvo repleto de puestos. Nos cuentan que la primera pescadería se ubicó fuera del mercado porque no había sitio en el interior. Quedan pocos puestos pero con buenos productos: excelentes chacinas, carnes, frutas, verduras y, por supuesto, pescado.
Los mercados municipales son garantía de calidad y de trato especial al cliente. El chef Enrique Sánchez lo tiene muy claro a la hora de hacer la compra para elaborar sus recetas.