Las salinas de Chiclana, un paraíso en pleno Parque Natural de la Bahía de Cádiz

"Destino Andalucía" se va de ruta hasta Cádiz. Concretamente hasta la localidad de Chiclana de la Frontera.

Allí nos encontramos un paraíso en pleno Parque Natural de la Bahía de Cádiz: las salinas de Chiclana.

Fueron diseñadas para aprovechar las mareas y en los esteros entran los alevines. El agua pasa por un laberinto de canales donde se condensa la sal que se recoge en verano.

Además, en ellas se procede al tradicional despesque. La sal y el pescado de estero son dos tesoros culinarios.