Descubre la famosa receta de las "tortas doblás" de Canena
De la mano de una jienense de Canena, descubrimos la receta de las famosas "tortas doblás" y el origen de su nombre
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Nuestro presentador, Bosco Benítez, va a conocer de la mano de Presentación Herrera, la receta de las famosas "tortas doblás" de la localidad jienense de Canena. Para ello se utiliza el ingrediente estrella de la zona: las nueces.
Además, Presentación nos explica que se llama "tortas doblás" porque era el dulce típico que se hacía la noche del Día de los Difuntos al Día de Todos los Santos en las que las campanas de la iglesia estaban "doblando" toda la noche.
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