Descubre más platos típicos de la cocina tradicional andaluza en la web de "Tierra de sabores". También puedes ver el programa completo en Canal Sur Más.
Viajamos hasta la Puebla de Don Fadrique, enclave granadino con personalidad propia, paraje natural de belleza
extraordinaria y asilo de las buenas costumbres y la sonrisa abierta de sus vecinos, que conservan la virtud de las tradiciones.
Allí conocemos a Porfirio Gómez, un amante de la cocina y de las tradiciones de su pueblo. Al noreste de la provincia de Granada y a los pies de la Sierra de la Sagra, se levanta la mágica Puebla de Don Fadrique, cruce de caminos y cuna de bailes tradicionales enraizados en las costumbres de un pueblo con solera.
Hogar del cordero segureño, de las tortas fritas y de artesanos enamorados del esparto.
Pincha en el video para descubrir esta tradición de la mano del artesano, Francisco Moreno que nos cuenta más curiosidades sobre el esparto.