El oficio de trasladar vacas y becerros en una ganadería centenaria
Sobre 1.400 hectáreas se extiende la finca de reses bravas de Herederos de Flores Albarrán en la localidad de Villanueva de la Reina, en Jaén. Comprobamos cómo trabajan en algunas de las faenas principales.
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Bueyes, caballos y hasta un tractor resultan necesarios para conducir un grupo grande de vacas con sus becerritos hasta la plaza de tientas y los corrales, para separar a las crías que aún no están identificadas con su crótalo. Una de las dificultades es evitar que los más pequeños se pierdan, quizá porque se cansen y no puedan seguir a las vacas.
Con los responsables y el personal de la ganadería Herederos de Flores Albarrán en la Sierra Morena jienense, asistimos a algunas faenas curiosas del trabajo con el ganado bravo.