Visitamos Dalías para conocer los présules y tirabeques

El programa viaja hoy a esta localidad almeriense para conocer las dos variedades de guisantes que se han convertido en la seña de identidad de la localidad.

Si quieres ver más noticias destacadas, visita la web de Cómetelo. Y en la plataforma de CanalSur Más tienes los programas completos.

CANAL SUR MEDIA |
22 marzo 2024

En Dalías organizan cada año sus Jornadas de Présules y Tirabeques, los primeros unos guisantes dulces, y los segundos, una variedad que se consume con la vaina, muy tierna y carnosa. Dos productos cultivados en Andalucía que inspiran la cocina de "Cómetelo".

Enrique Sánchez utiliza estas variedades de guisantes para elaborar dos recetas, una de jibia en salsa con présules y otra de tirabeques al ajillo.

¡No te pierdas el vídeo!