Algas asiáticas para la agricultura y la industria farmacéutica

Investigadores de la Universidad de Almería (UAL) están estudiando las algas asiáticas para conocer el rendimiento económico de esta especie invasora. Los primeros datos apuntan a que tienen compuestos beneficiosos para la agricultura y para la industria farmacéutica.

Las algas asiáticas que llegan a las costas andaluzas suponen un gran problema para los pescadores. También se depositan a lo largo de muchos kilómetros de playa, con impacto aquí para el turismo. Desde la ciencia se apunta a que es casi imposible erradicarlas de nuestras aguas, la única salida es intentar obtener un rendimiento económico.

Investigadores de la Universidad de Almería se han puesto manos a la obra, y han encontrado que las algas tienen ácidos grasos, además de alginato y manitol, estos últimos buenos para la agricultura, como explican José Luis Guil, catedrático de Tecnología de los Alimentos y Minerva Carmona Fernández, ingeniera agroalimentaria, dos de los integrantes del equipo.

Se trata de compuestos muy útiles tanto en agricultura como para la industria farmacéutica, que pueden hacer atractiva la recogida de las algas, creando empresas que se dediquen a su extracción y procesado.