Cádiz lidera las ventas en las lonjas de toda Andalucía
Las diez lonjas gaditanas encabezan el ranking durante los primeros seis meses de 2024, casi 26 millones de euros aunque se quejan, eso sí, de que uno de sus productos estrellas prácticamente ha desaparecido, la sardina.
Las lonjas andaluzas venden más de cien millones de euros en este tiempo.
Cádiz lidera las ventas en las lonjas de toda Andalucía con seis mil trescientas toneladas vendidas en apenas cinco meses. Huelva le sigue de cerca en ventas. La flota de cerco, por su parte, asegura que este año la sardina prácticamente ha desaparecido de sus caladeros habituales.
Al puerto de Cádiz llegaba este martes la flota de Barbate cargada de boquerones, su producto más habitual con jureles, caballas y las ausentes sardinas.
Aún así las lonjas andaluzas venden más de cien millones de euros en este tiempo, diecisiete mil quinientas toneladas de productos frescos, dos mil congelados, noventa de bivalvos y mil más de almadraba. Una subida del dieciséis por ciento en una década a pesar de que la tendencia es la inversa.
Pero llega la venta y cambian las caras: la caja de boquerones, de siete kilos, a precio asequible para los distribuidores pero no para los productores que se ven fuera de la euforia comercial.
La gamba es la principal especie vendida en Andalucía, seguida por boquerón y pulpo de roca. Tras las lonjas gaditanas las de Huelva, con casi veinticuatro millones de euros en ventas, seguidas de lejos por Málaga, Almería y Granada.
