Fran Parra nos invita a 'janguear' por San Juan de Puerto Rico
Fran Parra es astrofísico y trabaja en la Universidad Interamericana de Puerto Rico. Con él conocemos a los manatíes y la gastronomía local.
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En la Universidad Interamericana de Puerto Rico Cristina se encuentra con Fran Parra, un astrofísico de Cuevas de Almanzora, Almería, que vive en Puerto Rico desde hace cuatro años.
El recorrido con Fran comienza en la propia universidad, en un centro de recuperación de animales, centrado principalmente en los manatíes, una especie en peligro de extinción, nombrado mamífero nacional de Puerto Rico.
La visita por la zona continúa con la degustación del plato más importante de la cocina puertorriqueña “el mofongo” y un paseo por el Parque lineal del río Bayamón. Por cierto que nos cuenta el peculiar vínculo de un equipo de soccer puertorriqueño (el fútbol europeo) con uno andaluz.
Pero lo más divertido de este paseo con Fran, es sin duda janguear con él y conocer un bar de lo más peculiar, donde descubrimos sus dotes como cantante.
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