El castillo medieval de Leiden servía de fortaleza y protección contra las inundaciones
Nuestra guía para esta jornada es la gaditana de Conil, María Antonia Rodríguez, que lleva 11 años viviendo a 40 kilómetros de Róterdam, en la atractiva ciudad estudiantil de Leiden. Si quieres ver más noticias destacadas, visita la web de Andalucía X el mundo. Y en la plataforma de CanalSur Más tienes los programas completos. Puedes descargarte la App de CanalSur Más en: Play Store y Apple Store.
La cita con María Antonia Rodríguez en su ciudad de Leiden comienza en uno de los principales atractivos turísticos, el castillo medieval Burcht. Es una de las estructuras defensivas más antiguas de los Países Bajos, con orígenes que se remontan a los siglos X y XI. Construido sobre una colina artificial, ofrece unas vistas impresionantes de la ciudad y de la iglesia Hooglandse Kerk. Su ubicación estratégica lo convirtió en un punto clave en la defensa de la ciudad a lo largo de la historia.
Otro punto de interés es el jardín botánico de 1590 y se enorgullece de ser el lugar donde se plantó el primer tulipán que hoy es la flor que simboliza todo el país.
Después de visitar la calle más lujosa de Leiden, junto al canal Rapenburg, tomamos un suculento y típico tentempié, el pannenkoek. Es como un crepe grande y esponjoso, típico de Holanda. A diferencia de los crepes franceses, más delgados y flexibles, estos son más gruesos y tienen una textura parecida a un panqueque.