"Arroz de langostinos, trufa y huevo escalfado", la propuesta del miércoles de "Cómetelo"
Un equipo del programa viajará a Laujar de Andarax, en Almería, de cuya tierra Enrique Sánchez se abastecerá de trufas para elaborar la receta del día.
Canal Sur Televisión pone en antena este miércoles 8 de enero, a partir de las 19:50 horas, una nueva edición de su programa de cocina, "Cómetelo", en la que el chef y presentador de la televisión pública de Andalucía, Enrique Sánchez, elaborará un meloso “arroz de langostinos, trufa y huevo escalfado”.
Para ello, un equipo del programa gastronómico de la autonómica andaluza viaja a Laujar de Andarax, Almería, para aprender acerca de un cultivo muy particular, las trufas; ese manjar que proporciona la tierra, a través de las esporas de encinas y quejigos plantados para tal fin.
La de este miércoles 8 de enero, una receta espectacular: arroz de langostinos, calamaritos, espárragos, trufa y huevos escalfados.
Fecha de emisión: miércoles 8 de enero, a partir de las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
