La gastronomía y la artesanía del cuero de Ubrique, en "Destino Andalucía"

“Destino Andalucía” visita este sábado uno de los municipios con más carácter de la Ruta de los Pueblos Blancos de la Sierra de Cádiz: Ubrique. Aquí recorremos la calzada romana que llega hasta el yacimiento de Ocuri: un enclave arqueológico que esconde monumentales vestigios, envueltos en una vegetación impresionante. Pasearemos por su caserío, de calles estrechas y empinadas, con casas adaptadas al tajo. Un destino en el que el viajero puede disfrutar de su deliciosa gastronomía y, por supuesto, de su artesanía del cuero, Ubrique es conocida como la capital de la piel. Ya en el siglo XVIII existían talleres que seguían la tradición musulmana de la marroquinería. Desde entonces, no ha parado de desarrollarse y hoy mantiene en activo diversas fábricas, tiendas y un centro tecnológico que es uno de los referentes del sector en Europa. Esta localidad tiene una ubicación geográfica privilegiada al estar entre dos parques naturales: Sierra de Grazalema y los Alcornocales.

Además, viajamos por la provincia de Jaén para vivir una experiencia, cien por cien, aceitunera. Aprovechando que estamos en plena producción de los aceites tempranos de esta campaña, visitamos varias almazaras de última generación para ser testigos del proceso de transformación. Una experiencia oleoturística que también nos lleva por varias fincas olivareras. Una de ellas en plena sierra, en Orcera, para conocer los árboles que crecen en el Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas. La segunda está situada en el corazón de la campiña de la comarca de La Loma, en Baeza. A mitad de camino, haremos una parada en Villanueva del Arzobispo para comprobar cómo cambia el paisaje y cómo la montaña da paso a suaves lomas tapizadas de olivar. Una propuesta turística, para descubrir el olivar de sierra y el de campiña, y sus diferentes matices en los AOVES.

El programa incluye el espacio “En ruta” en el que destacamos esta semana el recorrido por Estepa, en Sevilla, uno de los destinos andaluces con más tradición navideña. Además, la sección "Mi rincón favorito" contará con el bailaor Manuel Liñán que nos descubrirá su lugar preferido de Andalucía.

El programa cierra con las fotos que envían los espectadores a la cuenta de Twitter @Destino_AND con el hashtag #Andaluciadefoto y al email tusfotosdeandalucia@gmail.com. Todas las músicas del programa pueden escucharse en la playlist de Destino Andalucía en Spotify.

Fecha de emisión: sábado, 7 de diciembre, a las 12:15 horas, en Canal Sur Televisión.