Comienza en la Axarquía una de las vendimias más artesanales de Europa
Asistimos al inicio de la campaña de recogida de la uva en el pueblo malagueño de Moclinejo. El fruto está resultando excelente gracias a las lluvias de Semana Santa. Puedes ver más noticias destacadas en la web de Andalucía Directo, y los programas completos en la plataforma de CanalSur Más.
La comarca malagueña de la Axarquía es conocida por su tradición vitivinícola. Sus viñedos, situados en laderas escarpadas y terrazas, presentan condiciones particulares que han dado lugar a métodos de cultivo y vendimia únicos. La vendimia en esta región tiene carácter artesanal. El terreno accidentado impide la mecanización en muchos viñedos, por lo que la uva se recoge a mano, racimo a racimo. El uso de mulos para transportar la uva desde las viñas hasta los lagares es común debido a la orografía de la zona.
Variedades autóctonas como la moscatel, la rompediz y la doradilla, adaptadas al clima y al suelo de la región, aportan a los vinos un carácter único e inconfundible. Estos caldos reflejan el terroir de la zona, expresando la mineralidad de los suelos, la influencia del mar y la frescura de las brisas.
