Córdoba vuelve a convertirse en la capital del vinagre de calidad
Un producto del que conocemos muy poco y que posee grandes propiedades y muchas posibilidades culinarias
El vinagre de calidad es un producto agroalimentario de gran importancia para muchos sectores económicos como el agroalimentario, empresarial, turístico y gastronómico.
En Córdoba se celebra estos días la II Feria profesional del vinagre de calidad. Con estas jornadas Vinavin quiere dar a conocer al consumidor de a pie las posibilidades que ofrece este producto.
En la última cata se han podido encontrar más de 85 tipologías diferentes dependiendo del tipo de uva o fruta.