El aceite de oliva, a 5 euros en origen, a 10 euros en las tiendas
El aceite de oliva dobla su precio desde que sale de la almazara hasta que llega a las estanterías.
El precio seguirá alto hasta que entre la nueva cosecha, según los analistas.
Ni la distribución ni los envasadores quieren perder lo que han ganado por el aceite de oliva en los últimos meses. De ahí que los precios sigan siendo muy altos para el consumidor, mientras llevan meses cayendo para el productor.
Esta es para expertos como Juan Vilar, consultor y analista de este mercado, la explicación de porqué el aceite de oliva dobla su precio desde que sale de la almazara hasta que llega a las estanterías: se paga a poco más de cinco euros el litro en origen y se vende al consumidor a una media de 10 euros.
Según el analista, el precio del aceite seguirá alto hasta que entre la nueva cosecha. La situación se irá reajustando gracias también a la baja cosecha que espera Italia, que es el país que más aceite consume y el segundo máximo exportador de aceite de oliva.
