Las células tienen "memoria" de la obesidad

Un estudio en el que ha participado el Instituto de Investigación Biomédica de Málaga (IBIMA), publicado en una prestigiosa revista científica, señala que las células conservan memoria después de una pérdida de peso, lo que puede explicar genéticamente el efecto rebote de las dietas.

Daniel Castellano-Castillo, investigador del IBIMA, explica que el tejido adiposo conserva en sus células un "recuerdo" de la obesidad, que persiste en el tiempo después de la pérdida de peso. 

La investigación señala que la obesidad provoca cambios epigenéticos en las células adiposas, los cuales permanecen incluso después de una dieta. En el estudio se usaron células de ratones, antes y después de la pérdida de peso.

Se trata de un cambio genético que está detrás del efecto rebote en las dietas. Se come más de lo que necesitamos, y la obesidad está detrás de muchas patologías en la actualidad.