Lentejas con chorizo y patatas a la huancaína, en "Cómetelo"
El programa viaja a Adra (Almería) para hablar del ají amarillo, con cuyo fruto se elabora la pasta de ají y numerosas salsas. Es un ingrediente fundamental en la cocina peruana.
“Cómetelo” prepara este lunes, 20 de enero, de menú, un plato de toda la vida. Lentejas con chorizo y unas patatas a la huancaína. Las patatas a la huancaína son un plato tradicional de la cocina peruana, especialmente popular como entrada. Se caracterizan por una deliciosa salsa cremosa a base de ají amarillo y queso.
El programa viaja a Adra (Almería) para hablar del ají amarillo, con cuyo fruto se elabora la pasta de ají y numerosas salsas. Ingrediente fundamental en la cocina peruana, el auge de la llamada cocina fusión ha puesto a este ají amarillo en el mapa nacional.
Fecha de emisión: lunes, 20 de enero, a las 19:50 horas, en Canal Sur Televisión.
