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La cetrería es la actividad de cazar con aves rapaces entrenadas, especialmente con halcones, azores y otras aves de presa. Es una de las modalidades de caza más antigua practicada por el hombre y cuenta desde sus orígenes con un lenguaje propio que se mantiene hoy día.
Cada material que se usa, como los guantes, correas, las distintas cuerdas, la caperuza, entre otros, tienen su propia terminología. El malagueño Francisco Sedeño nos da todos los detalles del lenguaje cetrero para el programa "Lances".