Bodegas Castañeda de Granada, Premio Nacional de Hostelería
Abierto en 1927, está a punto de cumplir un siglo de vida.
Sus 30 empleados atienden a parroquianos y turistas, que acuden a degustar sus guisos caseros y sus vinos de barril.
Hostelería de España, la organización que representa a más de 270.000 empresas ha reconocido con el Premio Nacional de Hostelería a Bodegas Castañeda de Granada.
El establecimiento abrió sus puertas en 1927 y, a punto de cumplir el siglo de vida, mantiene su estética y a un buen grupo de clientes fijos. Son los llamados "parroquianos", que se codean cada día con cientos de turistas.
Las Castañeda son toda una institución en Granada, según su propietario, Pepe Torres. El secreto de su éxito se puede buscar en los guisos caseros y en los vinos de barril. El Calicasas y el Follazas forman parte de la leyenda de este lugar al que acuden vecinos y clientes para dar la enhorabuena.
Una treintena de empleados cubren tres turnos de trabajo para dar servicio a los habituales, a visitantes de un día y a grupos de turistas, a los que los guías conducen a uno de los templos de la hostelería granadina.
